Ainda dá tempo para os interessados participarem do Prêmio CNA Brasil Artesanal 2025, edição Molho de Pimenta, promovido pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) em parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL/SAA-SP).
As inscrições podem ser feitas pelo site da CNA até o dia 9 de setembro. Cada produtor pode participar com um produto em cada uma das duas categorias: “Molho de Pimenta Agridoce” e “Molho de Pimenta Salgado”.
Segundo a assessora técnica e organizadora do Prêmio, Fernanda Regina Silva, o prêmio “valoriza a atividade artesanal e garante mais valor agregado aos alimentos”.
Avaliação – O processo de seleção será dividido em três fases: júri técnico, júri popular e análise das histórias dos produtos.
Na primeira, especialistas reconhecidos nacionalmente avaliarão a qualidade dos molhos e, na segunda, os cinco melhores de cada categoria seguirão para o júri popular com degustação sem identificação do produto.
Já na terceira e última etapa, serão analisadas as histórias dos produtos finalistas, a trajetória do produtor, tradições familiares e regionais, além do processo produtivo.
Produtores que cultivam ao menos 50% das matérias-primas essenciais terão um bônus de 10% na pontuação final.
Premiação – Os cinco primeiros colocados de cada categoria receberão certificados, prêmios em dinheiro e o Selo de Participação Ouro, Prata ou Bronze, sendo R$ 12 mil para o primeiro lugar, R$ 10 mil para o segundo, R$ 8 mil para o terceiro, R$ 6 mil para o quarto e R$ 4 mil para o quinto.
Valorização – Criado em 2019, o Prêmio CNA Brasil Artesanal tem como propósito valorizar a diversidade e a qualidade da produção artesanal brasileira. Ao longo dos anos, já foram contemplados produtos como queijos, chocolates, salames, azeites, cafés especiais, cachaças, mel, vinhos e cervejas artesanais.
As datas da avaliação popular, a divulgação dos resultados e a cerimônia de premiação serão anunciadas no site e nas redes sociais da CNA.
Para realizar sua inscrição, acesse o link: https://www.cnabrasil.org.br/eventos/premio-cna-brasil-artesanal-2025-molho-de-pimenta
